La dieta per vivere 100 anni. Alimenti e ricette per la longevità e la salute Maurizio Cusani,Cinzia Trenchi

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Un’alimentazione corretta e’ il primo passo per vivere a lungo e in salute. E’ stato dimostrato infatti che il segreto per vivere 100 anni e’ da ricercare nello stile di vita e nelle abitudini alimentari. Le ricette di questo libro sono ispirate alle 10 regole d’oro della longevita’.

Maurizio Cusani è nato a Como nel 1955. Laureato in Medicina Chirurgia, è specializzato in Oculistica. Ha condotto parecchi corsi ECM nel campo della contattologia medica, occhio senile, percezione visiva, relazioni e comunicazione, psicosomatica oculare e chirugia refrattiva.

Cinzia Trenchi, naturopata, giornalista e fotografa free lance è specializzata in food e itinerari enograstronomici, realizza per case editrici italiane e straniere libri e servizi di cucina con ricette inedite o interpretazioni della tipicità. Cuoca appassionata collabora da molti anni con la realizzazione di piatti, testi e fotografie con riviste italiane per la preparazioni di specialità regionali, della tradizione, di macrobiotica e di cucina naturale.

Viaggiatrice curiosa, sperimenta le tradizioni locali e le reinterpreta seguendo la sua sensibilità e gusto. Associa sapori e prova nuovi accostamenti non solo per realizzare ricette all’insegna del gusto e piacere del palato, ma anche tenendo conto delle caratteristiche alimentari per il raggiungimento di un maggior equilibrio a tavola e un conseguente miglioramento dello stato di benessere.

Collabora con le sue ricette alla realizzazione di libri di cucina per diete originali, creative all’insegna del piacere ai fornelli e a tavola!

Vive nel Monferrato (Piemonte) in una casa immersa nel verde e con i fiori del giardino, le erbe aromatiche e i prodotti dell’orto prepara salse e condimenti originali, decorazioni per le sue ricette e piatti lasciandosi guidare dall’andamento delle stagioni nella conoscenza dei frutti della terra.

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Un'alimentazione corretta e' il primo passo per vivere a lungo e in salute. E' stato dimostrato infatti che il segreto per vivere 100 anni e' da ricercare nello stile di vita e nelle abitudini alimentari. Le ricette di questo libro sono ispirate alle 10 regole d'oro della longevita': scegliere frutta e verdura di stagione, mangiare cibi semplici, con poco sale e zucchero, evitare coloranti e conservanti, preferire i cereali integrali, consumare vegetali in abbondanza, mangiare poca carne, aumentare il consumo di pesce, mangiare regolarmente cibi 'vivi' come germogli e yogurt, bere molta acqua e bevande naturali, misurare il condimento. Le 40 ricette, 4 per ogni punto, sono accompagnate da un breve testo che ne illustra le proprieta' terapeutiche e antinvecchiamento.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.264 kg
Dimensioni 21 × 16.50 × 0.8 cm
Anno

2011

Copertina

Copertina flessibile

Editore

Formato

Tascabile

Pagine

Libri da 0 a 100 pagine

Rilegatura

Rilegatura a brossura fresata

Condizione