Le autentiche ricette dell’Indonesia

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Il miglior libro di ricette indonesiane edizione illustrata, scritto da Heinz von Holzer.

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COD: 9788874476060 Categoria:

L'Indonesia e' un immenso arcipelago formato da migliaia di isole circondate da un mare di cristallo, il suo paesaggio di terra passa dalle rigogliose foreste pluviali alle cime innevate, alle savane, alle grandissime risaie. La Repubblica Indonesiana, che occupa la gran parte dell'arcipelago, comprende, tra le altre, le isole di Sumatra, Giava, Celebes o Sulawesi, Borneo, Bali e la Nuova Guinea Occidentale. La grande diversità geografica e culturale si riflette nell'incredibile varietà del cibo, che in ogni regione si esprime con una propria cucina in cui, nel corso dei secoli, sono stati accolti ingredienti e tecniche di cottura provenienti da Cina, India e da altre zone dell'Asia e anche dall'Europa. Nelle città più popolose e affollate e' facile trovare una cucina banalizzata e ripetitiva, oggi pero' sono molti i turisti che partono alla volta di luoghi meno frequentati per scoprire la ricca diversità culturale dell'arcipelago indonesiano e con essa le cucine locali.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.434 kg
Dimensioni 23.50 × 19.5 × 1 cm
Anno

2007

Copertina

Copertina flessibile

Formato

Tascabile

Rilegatura

Rilegatura a brossura fresata

Pagine

Libri da 101 a 200

Editore

Condizione